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茶起首于中国2024年欧博百家乐，盛行于世界，中国事茶的梓里，茶是中国的骄横。一派小小的茶叶，承载着太多的故事：围炉煮茶，煮出了糊口意趣；以茶会友，会出了志趣迎合；以茶为业，富了一方庶民；以茶为礼，传递中国声息……

在云南省委网信办率领下，云南日报报业集团云报客户端联动浙江、安徽、福建、江西、湖北、广西、四川、贵州、陕西、海南等省区网媒，同步开展“茶香中国”大型齐集互动行动，让咱们一谈走进茶的世界，读懂茶的故事。

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小暑气节到来，云南和福建联动阐发一条纬线上的“惊喜”——

在茶界

北纬24度是一条世界著名的“黄金茶线”

在云南

优质的地舆环境和后天不良的当然条目

孕育了澜沧江分散最密集的古茶树群

在福建

成就了全球性“双料”文化遗产的铁不雅音

当“冰糖甜”的冰岛茶

遇上“兰花香”和“不雅音韵”的铁不雅音

霎时牵起了一条长长的文化纽带

流通东西

共同阐发中国茶的秀好意思故事

通达世界舆图，北纬24度是一条神奇的纬度线，它将中亚热带常绿阔叶林与南亚热带季雨林分离隔，又让分界区域充分和会，在这个区域内，成就了世界上最陈腐的饮料之一——茶。

此冰岛非彼冰岛，咱们今天要讲的故事从云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的勐库镇初始。勐库镇的山区面积占比达99.55％，一条南勐河切开邦马大雪山和马鞍山，串起三万多亩古茶园。距离勐库镇几十公里外的半山腰上，有一个因茶而闻名的墟落——冰岛村。村中有上万亩的茶园，其中500年以上的古茶树皆跨越一万株。

冰岛村茶树莳植、驯化历史悠久，左证《双江县志》及勐勐傣族土司家支等史料纪录，明成化二十一年（1485年），距今已有538年的历史，双江勐勐土司派东谈主从易武古茶区寻得200余粒古树茶籽，在冰岛培育顺利了150余株。冰岛古茶自此成为云南大叶茶正统，冰岛村也成为勐库大叶种茶的伏击起首地。

临沧市委宣传部供图

今天的冰岛村，家家户户种茶、晒茶、制茶。茶，成了延续村寨文化的伏击载体。冰岛村下辖冰岛、糯伍、地界、南迫、坝歪五个村组，当地俗称“冰岛五寨”。这五个寨子皆产茶，其中以冰岛老寨的茶最为著名。

冰岛老寨，是一个拉祜族、傣族、汉族混居的当然屯，傣语兴味是“长满青苔的所在”。全村平均海拔1519米，年降水量约1800毫米，是低纬平地季风承诺的中间带，被科学家称为“生物优生地带”。寨子相近山高、水大、林茂，朝晨潸潸迷漫，午时日晒富足。红沙壤的土质偏酸，含铁高且含水性能佳，恰是这些优厚专有的孕育环境和生化物理特色，让老寨具备了莳植世界一流的茶叶的承诺条目。

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每年4月，这里满眼苍翠、茶香四溢，采摘鲜叶的季节来了。几十年、上百年长成的古茶树，叶尖上冒出片片新芽，像绿色的细浪，随风晃动。茶农们头戴遮阳的凉帽、身穿采茶的穿着，肩背竹编的背篓，为这一季的丰充作念足最充分的准备。他们辍毫栖牍踏入茶山，在春日里，绘就出一幅东谈主在茶中行，茶与东谈主共生的秀好意思画卷。

在冰岛这个小山村中，每逢采茶季，到处是奋发的身影：采茶东谈主忙着采摘鲜叶；制茶东谈主正炒制的新茶散逸出浓郁的幽香，沁东谈主心脾；还挤满了从各地赶来的客商，他们带着满心的期待等着将上好的茶叶收入囊中。茶，让这个稍显偏远的西南村寨，走进了生意全球化的大轮回中。

临沧市委宣传部供图

从冰岛村启航，沿着北纬24度线一直向东，穿过广西，杰出广东，到达福建省泉州市安溪县，有一种名为“铁不雅音”茶树，正在昌盛孕育。

“绿叶红镶边，七泡多余香。”汤色金黄亮堂、香高味爽的铁不雅音，是深得中国东谈主深爱的一种茶叶。在广袤的茶梓里中，安溪无疑是红运的：年平均气温16至21摄氏度，年降雨量1800毫米，相对湿度80%以上，千米以上的峻岭近3000座，微酸性的红壤或沙质红壤……这些唯一、不行复制的数据，使得安溪铁不雅音一出身就身披光环，赢在了起跑线上。安溪专有的地域环境和后天不良的当然环境下才成就了铁不雅音这株神奇的植物。才造成了山峦叠翠、岩峰林立、潸潸缭绕，梯田式的茶园专有风貌。雨量充沛的亚热带季风承诺，让安溪成为中国乌龙茶的起首地、铁不雅音的梓里。

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安溪县有1000多年种茶历史，相传在清乾隆年间，安溪有个叫“魏荫”的农东谈主，信服神佛，每天朝晨必以清茶一杯敬献于不雅音菩萨像前。一天，魏荫进山，发现乱石隙中有一棵茶树，执政阳衬映下叶片闪闪发光。魏荫很酷爱，将这棵茶树移植在自家屋旁，全心栽培。冬去春来，茶树枝茂叶繁2024年欧博百家乐，魏荫采撷嫩芽制茶，他发现这种茶叶较其他茶叶更重，且暗绿似铁，便顺溜称它为“重如铁”。“重如铁”的茶香气浓郁特异，又常被魏荫作供不雅音像之用，故改称为“铁不雅音”，流传至今。

今天的闽南地区仍然流传这么的成语：早茶一盅，一天权威；午茶一盅，奇迹任意；晚茶一盅，全身通达。待客时吃茶，念书时吃茶，听戏时吃茶；有事由吃茶，没事由也吃茶。在廊顶高高挑起的闽南骑楼下，常可见屋主摆张小桌，烧起滚水，泡上功夫茶。晨起一杯香茶，让动作闽南乌龙茶代表的铁不雅音，成了大批闽南东谈主一天的初始。铁不雅音专有的味觉和感觉体验，也成了大批东谈主割舍不开的乡愁。

北纬24度，教育了相隔2000多公里的冰岛村和安溪县互相间千差万别的文化各异，但却因为“茶”找到了沉除外、东西之间的趋附点。

《甜密蜜》是一首歌，也不错是一杯茶。区别至今天风靡三街六巷的奶茶的甜，而是源自自然茶香散逸出的令东谈主试吃的甜。冰岛茶的甜，让品茶东谈主尝过一次就恒久记着它。

冰岛古树茶，每一泡皆甜到心里，冷杯后的点点冰糖香，香而不腻。喝过贞洁冰岛茶的东谈主是这么描摹它的滋味：“如冰糖般的香甜，生津、回甘快何况执久，生津感觉像两条小溪，冉冉地篡改为舌头中后部两颊生津，进口的时分确切莫得觉察出有茶味，茶味是从喉部逐渐延迟至总计这个词口腔。”以花果香为主，香气柔柔，冰糖香馥郁，领有这些特质的冰岛茶，成了走进好多东谈主心里的滋味，偶然也成了冰岛茶走上普洱茶之巅的致胜法宝。

如若说冰岛茶有一颗冰糖般甜密的口感，那么兰花香的铁不雅音，就用冲泡后的香气让东谈主腐朽其中。自然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁执久，领有“七泡多余香”之誉的铁不雅音又是另外一番滋味。

乌龙茶制作本事（铁不雅音制作本事）国度级非遗代表性传承东谈主魏月德在展览现场展示制茶本事。

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上品铁不雅音条索臃肿紧结，茶重如铁。一盏甘霖味，满室圣妙香。掀开瓯盖的霎时，可见茶叶芽壮、心红、叶厚、腹绿，香气随之散开，迷漫在总计这个词房子……

是什么教育了冰岛茶和铁不雅音之间不同但皆绝妙的口感？是一方水土的滋补，让茶树得以繁茂成长，更是一方东谈主的全心培育，才让一口茶香留于东谈主心。

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历经作念青、收尾、成型三大阶段，晒青、晾青、摇青、收尾、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10谈工序，36个小时一语气制作，凭借制茶东谈主科学的局势、老谈的教训，才最终造成铁不雅音专有的色、香、韵，才真金不怕火就一杯香高韵足的铁不雅音工夫茶。

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闽南东谈主将聪慧确认到极致并期骗于茶产业：开创“半发酵”乌龙茶制作本事，丰富了世界茶叶种类；发明了茶树“短穗扦插”衍生本事，保执茶树品种的优良脾气；发现了铁不雅音茶树品种，至今仍保留有铁不雅音母树，丰富了世界茶树基因库……2022年，结伙国食粮及农业组织（FAO）网站对外公布，“中国福建安溪铁不雅音茶文化系统”被正经认定为全球伏击农业文化遗产（GIAHS）。

临沧市委宣传部供图

通常，想要制造出一杯口感均衡的冰岛茶也并非易事，每一谈工艺的用时和力度皆是要翻越的岑岭，这一次次尝试失败后顺利的流程，被制茶东谈主幽默地称为“茶海战略”。以甩条工序为例，力度大了，条索就断了；力度轻了，条索展不开，杂质出不去，香气出不来，全靠结实傅在千百次的尝试中找感觉。

古茶树棋布星罗环绕在冰岛老寨周围，让冰岛老寨组成了一幅“茶在村中，村在茶园”的东谈主与当然谐和共处的景不雅。冰岛老寨凭着丰富的古茶树资源，多民族水乳和会的糊口表情，乡村获得全面快速发展，当地村民过上了幸福的新糊口。2019年，全村经济总收入达5750万元，农民东谈主均纯收入达21.1万元，全村有60多户东谈主家户均年收入达200万元以上。

一口香茶，是大当然给当地东谈主最丰厚的赠送，更是一代代匠东谈主初心不变的信守。陈腐的中国茶，离别在故国西南和东南，用新的表情延续对于茶的文化，阐发茶的故事，让陈腐的茶在新期间熠熠生辉。

云南是全球唯一无二的古茶树王国，我国古茶树有5600多万株，大要97%皆分散在云南。云南现有有大面积野生茶树群落和栽培型古茶园，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区。古茶树是大当然赋予，祖宗留住的有数资源，具有文化、生态、经济等多重价值，具有彰着的地域性和不行再素性。古茶树的保护，也成了发展云南茶产业绕不开的问题。

几百年来，冰岛茶农袭取东谈主与当然谐和共生的理念，用世代守旧的传统表情来管养茶园，培植了原生态的冰岛古茶。到了今天，为了保护可贵的古茶树资源，冰岛村深刻宣传和贯彻实施《云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县古茶树保护责罚条例》，效率保护古茶园的原始生态环境，使冰岛茶成为信得过的生态茶和健康茶。

临沧市委宣传部供图

在冰岛老寨，为延长茶树的人命，每一株古茶树皆实行保护性开采。现在，双江县轨则市级古茶树资源保护区59片0.8万亩，对13600棵冰岛古茶树进行“一树一码”挂牌保护，正在讲演市级古茶树资源保护区47片2.85万亩。这里的东谈主长年与山为伴，与茶相生，保护古茶树的结识逐渐成为当地东谈主之间的一种判辨，“在保护中开垦，在开垦中保护”的结识逐渐深刻东谈主心。他们深知，要让冰岛茶树信得过成为生态“绿”树和致富“金”树，发展远比发家更伏击。

传承了300年的铁不雅音，如今还在继续散逸属于它的色泽，护佑着总计安溪东谈主民，今天的铁不雅音茶产业也已成长为安溪的民坐蓐业和富民产业。如今，安溪全县有茶园面积约60万亩，约大概东谈主口从事与茶关联的产业。工业化进度执续激动，罢休发展茶叶高超加工，开垦袋沏茶、速溶茶、茶含片、茶水饮料等快捷茶品，壮大茶机械、包装、工具、物流等产业，培育文化创意、健康养老等新兴业态，不停更新茶叶居品和茶叶配套。

介怀大利罗马的结伙国粮农组织总部，福建安溪铁不雅音茶文化系统的代表饰演茶艺。

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现在，安溪也曾成为宇宙伏击基底茶供应基地；茶包装年产值近40亿元，是伏击的茶叶包装坐蓐地和集散地。在茶叶深加工产业发展流程中，显现出一批篡改活跃度高、联农带农细密的茶加工企业。茶加工企业的引入，不仅填补了茶产业深加工的空缺，也为茶产业高质料发展装上新引擎。文旅吞并带动茶产业和旅游产业发展，安溪县特色茶庄园每年眩惑旅客120万余东谈主次，年旅游收入达12亿元。

在对酬酢往中，安溪茶“圈粉”大批异邦友东谈主的同期也以国礼茶、国宾茶身份登上海外政要舞台，成为厦门金砖会晤、中非合作论坛、上合组织青岛峰会和中英、中印、中朝教学东谈主会晤等谬误酬酢行动用茶。此外，安溪铁不雅音还在欧盟、俄罗斯、日本等46个国度和地区完成商标注册，顺利入选中欧地舆瑰丽协定首批保护名录。

茶，是先祖留给咱们的可贵金钱，亦是中国文化走放洋门，辞世界惊艳亮相的爱戴礼物。保护古茶树，护住的是茶的泉源，守住的是茶文化的根。工业化深加工是符合现时发展的校正，为的是让中国茶走得更稳、更远。冰岛茶和铁不雅音联袂，让世界看到中国茶新的盼望。

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筹划：谢炜 蒋敏

统筹：张海燕 黄佳伦

撰文：戴菲 王熠

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好意思编：张俊辉 张琪

裁剪：束孟卿

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来源：云报客户端